米脂特色小吃必吃清单
米脂小吃融合了陕北粗粮文化与草原风味，以下为不可错过的经典：
- 米脂驴肉盖饭：非遗美食，驴肉嫩滑配黄米饭，推荐「老字号驴肉馆」
- 陕北油糕：糯米与枣泥油炸制成，外脆内软，街头小摊现炸最佳
- 米脂碗托：荞麦蒸制，佐以辣油蒜汁，清凉爽口
- 黄米馍馍：传统发酵糜子面馍，口感微甜，配羊汤绝佳
- 羊杂碎：陕北特色汤食，腥膻处理彻底，汤头浓郁
实用攻略
推荐店铺：县城中心「古城小吃街」聚集老字号；驴肉盖饭首选「李记老店」；油糕推荐流动摊贩现做款。
最佳时段：早餐尝试羊杂碎配馍，午晚餐主打驴肉盖饭，夜市碗托和油糕为宵夜首选。
价格参考：人均20-50元可饱腹，驴肉盖饭约25元/份，油糕2元/个。
Tips：部分小吃偏油腻，建议搭配当地小米粥解腻；注意店家营业时间，多数老店下午提前关门。